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Paolo Pitzalis trouxe a Itália para o Recreio

Paolo Pitzalis trouxe a Itália para o Recreio
Paolo Pitzalis teve duas pizzarias na Itália | Foto: arquivo pessoal 

Não há morador do Recreio que nunca tenha ouvido falar do italiano mais conhecido do bairro: Paolo Pitzalis, dono da tradicional pizzaria La Nostra Pizza. Neste mês em que a imigração italiana é celebrada, vamos conhecer um pouco melhor este estrangeiro que está há mais de dez anos no Brasil. Uma paixão que começou com uma visita de turismo.

-Gosto de morar no Recreio, porque estamos em uma cidade, mas ao mesmo tempo parece que estamos em um pequeno vilarejo onde todo mundo se conhece. Adoro a vegetação, as praias e curtir uma vida saudável. Quando trago amigos italianos, sempre indico o bairro para viver – diz ele.

Era dezembro de 1992, quando Paolo Pitzalis aportou em terras brasileiras para passear. O gosto pelo lugar e pelas pessoas foi tão grande, que decidiu que moraria aqui assim que pudesse.

Na Itália, ele morava em um pequeno vilarejo na Sardenha, uma ilha no Mar Mediterrâneo e em 1994 começou sua carreira como pizzaiolo, abrindo sua pizzaria, a Buongustaio. Em 98, abre uma nova pizzaria e restaurante, a Sapore Di Mare, na mesma localidade.

Nos idos de 2004, o italiano chegava ao Recreio já casado com uma brasileira e um filho de 11 anos, só que desta vez era para ficar definitivamente. Quando veio para cá, no mesmo ano, queria continuar seguindo os padrões criados por ele em suas pizzarias, surge então a La Nostra Pizza.

Por lembrar a sua terra natal, cercada de mar e belezas naturais, o empresário sente-se muito à vontade no Recreio.

– Nasci na Sardenha, eu adoro a natureza, o mar, a gastronomia e minha família. São essas coisas que me tocam até hoje – comenta Paolo.

Além disso, ele acredita que a presença italiana no Brasil enriqueceu a nossa cultura.

– A troca de culturas é sempre algo muito bom. Ou o italiano aprende alguma coisa dos brasileiros ou vice-versa. Os italianos trouxeram uma cultura gastronômica mediterrânea que o povo brasileiro apreciou muito.

Para matar as saudades da família e amigos que ficaram na Europa, o pizzaiolo mais famoso do Recreio visita a Itália uma vez por ano.

Serviço

La Nostra Pizza
Rua Almirante Ary Rangel, 455, Recreio.
Telefones: (21) 3079-7221/2437-3598/3328-3532

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