Gastronomia

História da viticultura brasileira

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História da viticultura brasileira

Em nosso artigo anterior, conversamos sobre os vinhos rosés. A ideia era continuarmos nesse clima (com vinhos brancos). Porém, a eleição é o assunto do momento. Vamos então celebrar o Brasil e torcer para que os quatro anos que se …

21-10-2014 |

A gastronomia da primavera de Outubro

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A gastronomia da primavera de Outubro

O horário de verão está para chegar, os ares da primavera de outubro sopram mornos convidando todo mundo para sair de casa para passear. Uma dica é aproveitar o que há de melhor no circuito gastronômica da região da Barra. …

16-10-2014 |

Qual é o seu?

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Vários sommeliers já fizeram algumas relações entre vinho e Astrologia. A Astrologia se fundamenta em um paradigma que afirma que todas as coisas que existem no universo estão ligadas. Se todas as coisas estão conectadas entre si, a posição dos

10-10-2014 |

Um Toque de Vinho

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Quem aprecia vinhos e gosta de gastronomia deve saber que por aqui na região existem opções de sobra de pratos feitos exclusivamente com a bebida.Uma opção é o restaurante italiano Tizziano. O chef Messias indica Cherne ao Shitake (R$ 76,00), …
08-10-2014 |

Risotos fazem sucesso na região

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O cereal do dia-a-dia, companheiro inseparável do feijão, ganha uma nova roupagem em um prato tipicamente italiano: o risotto. O prato, cujo nome significa sopa enxuta, é feito com arroz tipo arbóreo (grãos mais longos), no qual os grãos ficam …
08-10-2014 |

Fetucinne Alfredo com camarões perfumados

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Com aproximadamente 150m² distribuídos em um clima aconchegante, cuja decoração rústica se destaca, o Gourmet Tropical, localizado dentro da Chácara Tropical, oferece café da manhã, almoço e chá da tarde. O administrador e chef, Zuma Fleischmann, destaca a alta gastronomia, …
29-09-2014 |

Adegão Português dá dica de receita

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Desde 1964 em São Cristóvão e com enorme sucesso na Barra desde 2005, o Adegão Português é excelência quando o assunto é gastronomia portuguesa. A casa oferece, nesta matéria, uma de suas mais deliciosas sobremesas: Natas do Céu.

Ingredientes:

50…
19-09-2014 |

Receita de Filé ao Buteco

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filé ao buteco
Desde a inauguração em meados dos anos 2000, O Buteco Tradicional conquistou o público da região, com seus petiscos, música ao vivo e ambiente aconchegante. De acordo com Ricardo Mussauer, um dos sócios do bar, a proposta desse prato veio …
05-09-2014 |
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