Invasão de Sabores: duas receitas e bons drinks

No novo episódio, o canal do Youtube ensina duas receitas deliciosa e bons drinks em uma conversa descontraída

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invasao biju - destaqye

No novo episódio do canal do Youtube Invasão de Sabores, eles visitaram o Meza Bar, um gastrobar cosmopolita com alma carioca. Também conheceram sua história, além, é claro, de duas receitas na qual você vai aprender a fazer junto com a chef Andressa Cabral. E como não pode faltar um bom drink, eles provaram alguns dos principais da casa em uma conversa descontraída com Raquel Arellano criadora do site Gordelícias, Chega de blá blá blá e dá o play!

Segue a receita do Biju:

Goma de tapioca

Queijo parmesão

Queijo minas padrão (pode usar queijo curado)

Manteiga de garrafa

Carne seca dessalgada 150 gramas

Cebola roxa cortada em meia lua (1\4)

Meio tomate em pedaços

Pimenta do reino

Cebolinha

Preparo:

Pega a goma de tapioca , coloca uma porção pequena na frigideira bem quente e com a colher vai fazendo o disco, depois vira o lado

Colocar o biju num tabuleiro, botar queijo ralado por cima e levar ao forno a 180 graus por 3 minutos

Colocar pedaços do queijo minas por cima do parmesão, e mantem no forno até derreter.

Carne seca, dá uma primeira fervura, despreza a água, dá a segunda fervura despreza a água e prova, se o sal estiver legal pode usar, senão faça uma terceira vez.

Numa frigideira, coloque a manteiga de garrafa, em seguida a carne seca.

Abaixa um pouco a chama e coloque a cebola roxa, deixa ela suar e bota  tomate e cebolinha e tempera com pimenta do reino.

mexe um pouco e está pronto, ai é só colocar em cima dos bijus.

Decorar com mais cebolinha fresca para dar uma cor

Receita da Chef Andressa Cabral do Meza bar

Para a receita do Risoto de Limão Siciliano, só clicar aqui.

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Vanessa Coelho

Vanessa Coelho

Antenada, faladeira e com muita história pra contar, decidiu cursar jornalismo quando ainda era criança. Apaixonada pelas palavras, redes sociais, livros e jogos, quer estar ligada em todas as novidades do momento. Seu assunto sempre rende quando é sobre moda, beleza, saúde e comportamento. Adora aprender e sempre está em busca do melhor.
coelhoovanessa@gmail.com
04/10/2017 |

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