Invasão de Sabores: petit gateau feito em casa

No novo episódio do canal Invasão de Sabores, eles preparam um doce de dar água na boca

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petit invasão - interno

Para mudar um pouquinho e, desta vez, trazer uma sobremesa, o canal do Youtube Invasão de Sabores ensinou um receita deliciosa de Petit Gateau de Chocolate feito em casa. Bem simples de ser preparado, eles aprenderam o modo de fazer no restaurante Parú Inkas e resolveram mostrar tudo para a gente. Vamos aproveitar?

Ingredientes:

300 g de chocolate amargo 70%

90 g de manteiga

90 g de maisena

9 ovos ( separar as claras das gemas)

105 g açúcar

Modo de preparo:

Fundir o chocolate e a manteiga em banho maria, derreter e misturar bem, colocar de lado.

Bater 9 claras e uma pitada de açúcar, monta a neve em castelo e colocar o resto do açúcar, mexer na batedeira + 3 minutos e desligar.

Acrescentar o chocolate aos poucos e mexer de baixo para cima para envolver, acrescentar as gemas já partidas e peneiradas e por último a maisena.

deixar 3 h na geladeira já dentro das forminhas já untadas.

retirar e cozinhar a 190 graus por 6 minutos

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Vanessa Coelho

Vanessa Coelho

Antenada, faladeira e com muita história pra contar, decidiu cursar jornalismo quando ainda era criança. Apaixonada pelas palavras, redes sociais, livros e jogos, quer estar ligada em todas as novidades do momento. Seu assunto sempre rende quando é sobre moda, beleza, saúde e comportamento. Adora aprender e sempre está em busca do melhor.
coelhoovanessa@gmail.com
01/08/2017 |

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